Si querés conocer estas propuestas pero no sabés por dónde empezar o cuál elegir, acá una pequeña guía para ayudar en tu decisión
Zonda
Esta experiencia ganadora de una estrella Michelin es ideal para los que buscan un turismo más slow y que salga de lo convencional en Mendoza. El recorrido es súper distendido: comienza a las 11 am con un pequeño desayuno (y unos chipá deliciosos) para luego darle paso a una visita por el viñedo y la huerta (de donde sale la mayoría de los vegetales para el almuerzo). Después continúa con un mini break -con brindis incluido- debajo de un hermoso sauce, y termina con una clase de cocina a cargo del chef del restaurante (puede ser de empanadas, chipá o tortitas mendocinas). El broche de oro de esta gran experiencia es un menú de 7 pasos maridado con los vinos de Lagarde, que incluye algunos lotes históricos.
Fogón
Los almuerzos en Fogón combinan gastronomía de primer nivel con muy buenos vinos y un ambiente distendido pero súper cuidado. Además, si está lindo afuera -que suele ser el caso en Mendoza- podés almorzar debajo de los árboles y con vista al viñedo. Un datazo a tener en cuenta es que, por su ubicación, Fogón es una gran opción para almorzar después de hacer visita y/o degus en alguna bodega de la zona de Luján de Cuyo. El restaurante también recibió mención en la Guía Michelin, y atenti porque viernes y sábados también abre de noche.
Criolla
Criolla es la propuesta más accesible de Lagarde y se encuentra en el mercado Planta Uno de Godoy Cruz. Este restaurante es ideal para ir después de un día de bodegas (o en cualquier horario, ya que abren desde el mediodía) y disfrutar de un vinito, amigos y buena gastronomía, siempre homenajeando a nuestras raíces. Si van, no dejen de probar la Criolla de la casa: un rosé de color intenso súper fresco y frutal que acompaña a la perfección la gastronomía del lugar.
Como verán, cada una de las opciones está bien diferenciada y tiene su propia impronta. Lo importante ahora es que elijas la que más se ajuste a tus gustos. Y si se quedan con las ganas de alguna, siempre se puede volver, ¿no?
Además, no soy la única que los recomienda: Zonda fue recientemente galardonado con una estrella Michelin, y Fogón también fue reconocido por la prestigiosa guía.
